餐饮企业要会“讲故事”

摘要“向90后卖故事,向80后卖情感,向75后卖服务,向70后卖档次,向65后卖质量,向60后卖份量,55后及再前面的人卖健康……”一个餐饮人如是说。乍一看,这番话不无道理,并且十分契合时下市场消费者心理。
餐饮企业要会“讲故事”
“向90后卖故事,向80后卖情感,向75后卖服务,向70后卖档次,向65后卖质量,向60后卖份量,55后及再前面的人卖健康……”一个餐饮人如是说。乍一看,这番话不无道理,并且十分契合时下市场消费者心理。

55、60后沉稳、持重,大多生活方式注重质量以及节省,厚重的阅历以及生活习惯让他们更加注重食物的质与量;70、80后成熟干练,他们刚刚步入中年并陆续获得了社会的认可,进入大众餐厅内吃饭吃的不仅是口味,更是一种情感的链接、服务的尊享以及档次的体现;而90后思想富于变化、想法奇异,但行动力也十分迅速,作为世界观刚刚成熟起来的一批年轻人,需要向……

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