摘要在自身相对弱小的时候，成功的捷径之一就是抱紧实力强大者的大腿。餐饮市场低迷两年后在2016年迎来反弹，无数蠢蠢欲动又经验薄弱的创业者准备向餐饮业进军。那究竟抱紧哪条“大腿”可以让自己在硝烟弥漫的餐饮战场立于不败之地？
放眼餐饮界，“抱大腿”的现象是非常普及的，单打独斗突出重围的例子毕竟是少之又少，尤其对于刚刚进入或者想要进入餐饮业的创业者来说，如何“抱大腿”已经是不得不学的课题。说起如何成功“抱大腿”，无非是有两个方面：一个是自己的手臂足够强壮有力，不然飞奔的大腿你不一定抱得住；另一个是大腿足够粗，被抱了之后还可以健步如飞，否则反而会拖累自己。那我们就来分析一下在餐饮业“抱大腿”的正确姿势。
“大腿”一、热门商场
随着互联网对零售业的强烈冲击，现如今的商场也就势进行了洗牌，餐饮+影院+百货+亲子乐园似乎是新型商场标准的模式。近年来，餐饮作为能在最短时间内吸引大量人气的业态之一存在于各大城市的商场里，商场管理者也已经从开发转入招商运营，而对优质……
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