专访 | 若饭：当我谈吃饭时，我还谈些什么？

我不打算谈“眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山”，我也不想说“生姜新鲜肥嫩，主要用来去腥”，甚至每天经过的南京路上有多少家美食店，我可能也说不清楚。对于没有吃货特质的人来说，吃饭这件事，似乎只为满足饥饿感。若饭的创始人邵炜告诉我，原本他们创办若饭，是在严肃地思考如何消灭吃饭。

如果你没有听说过中国的这款超级食物，或许你知道美国的Soylent，美国程序员罗伯·瑞尼哈特创业期间为节约时间，收集人体需要的营养元素后制成粉末，泡水冲服，瑞尼哈特把这段经历抛到网上，引起了人们的关注，Soylent也获得了投资机构千万级别的风险投资。

不止硅谷的码农们成为Soylent的粉丝，邵炜也是它的重度食用者，但一个月1800元采购费对中国的普通消费者来说成本过高，物流也存在问题，邵炜想：“为……