聚焦丨“饿了么”扬言要开10000家未来餐厅

未来餐厅——洋快餐麦当劳要做，新兴互联网+餐饮品牌人人湘也要做，一时间餐饮界又热闹了一个新概念。

全国各城市袭来的这股“未来餐厅风”，以机器人、无现金标准为主：长沙餐厅请“奥特曼”机器人削面、江西师范大学某校区食堂用刀削面机器人、北京南锣鼓巷某餐厅慈溪机器人当跑堂、苏州昆山出现机器人主题餐厅、内蒙古博物院餐厅机器人迎宾、广州也有印象机器人餐厅、长白山三年前现餐厅机器人炒菜等。

那，未来餐厅概念到底是个什么鬼？

业界对其笼统的解释为“智能化、自助化餐厅”。人人湘称，未来已来，已经将该概念餐厅的3.0版本研发面世。

实际上，自2010年以来，传统意义上的实体高端饭店、快餐连锁店、路边摊、主题饭店及各种美食广场受团购袭卷式教育影响，对网上餐……