在北京的三元桥远洋新干线附近,有一家挺小的餐馆,经营它的是几位广东人,他家的叉烧饭是我在北京吃到过的最好吃的。有一天又去吃,心血来潮问老板能不能提供外送,老板说可以啊。当时心里在想,这么一家小店还能提供外送呢?这时候老板递过来一张名片跟我说:上这个网站可以点外送。那张名片是“饿了么”的。
也许你也注意到了,身边越来越多的人开始用这些外送服务来解决自己的吃饭需求。可能一年前大家还在用电话叫外卖,现在只要点几下鼠标或者手机,周边常去的那些饭馆的饭菜就能被送到嘴边了;又或者开会加班的时候嘴闲下来想吃点东西,星巴克、酸奶、薯片都能送到办公室。一位住在加拿大的朋友对我说,真羡慕你们啊,你知道我点个披萨要为此付出多少小费么,比起来国内外送真是物美价廉。到底这些餐饮外送服务是如何突然崛起的,他们又是如何运作、如何让用户“越来越懒”的?跟着PingWest看看两家完全不同模式的互联网外送服务是怎么做到让你“饭来张口”的。
管理系统+人工物流:到家美食会
到家美食会成立于2010年,前不久刚刚完成了D轮的融资。用创始人孙浩的话说,到家美食会的运转模式是“管理系统+人工物流”:用户用网站或者app下单,相应范围内的服务站接到订单信息后再通过无线打印的方式向餐厅下单,然后按照约定的时间去取餐并且送到……
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