自助餐的出路在于重新“物有所值”

【编者按】又是新年到，年夜饭、各色宴会的集中举办让餐饮企业迎来一年中最后一波儿忙碌热潮。自助餐自在的气氛恐怕会成为许多年轻人休闲聚会的选择，但是人们对自助餐“物超所值”、“吃不完也要浪费到心理价位”的印象迟迟难以消去，自助餐真的low吗？自助餐“升级”的出路在哪？

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年末已到，随着节日陆续到来，休闲聚会的气氛越来越浓厚，外出就餐的人群增加，餐饮业也进入了最后的冲刺阶段。

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