传统餐饮软件企业：快速打造O2O核心竞争力的方式

餐饮O2O市场的诞生、发展和壮大，有其必然基础和土壤，而这种土壤和基础之上，自从滋生萌芽那一天起，就已经在期盼着能够脱胎换骨，并最终在餐饮市场形成主导局势。滋生传统餐饮软件向餐饮O2O商业模式的土壤和基础，就是中国餐饮市场环境和消费环境所发生的双重变化，如果没有这种变化，也不会有经营模式和经营方式的转变和重建。

每一个时代的发展中，都如大浪淘沙，行业的兴衰更替，是市场规律的必然。在转轨期，传统餐饮软件企业将面临着商业操作成本动荡、市场游戏规则的转变、消费形态的转型等一系列问题。在第十五期餐饮O2O之道沙龙现场，上海饮食通孙宝彬与哗啦啦王济民先生一道，就餐饮软件企业如何着力打造一个适合于餐饮O2O市场运作的创新管理体系，合理地解决与其他企业合作等问题，从而降低管理损耗，进行了集中探索和研究。

中国餐饮软件企业转型期的发展之殇

2003、2004年整个市场处于初期开发阶段。当时的餐饮信息化系统价格比较贵，一套要几万元。销售模式相对简单，主要方式就是一家一家上门去拜访。由于市场信息流通没有现在这么发达，所以市场接受餐饮软件的时间也比较长。虽然很多餐饮软件企业如饮食通在2000年左右成立，但当时市场对餐饮信息化系统并没有太多概……