味多美董事长黄利：O2O是未来商业的常态

黄利坚持做了18年的企业味多美的现状：门店一个一个地开，除了要面对管理部门各种冗杂的手续，忍受不断上涨的门店租金和人力成本，还不敢轻易涨价。2000年以来正常调价三次，每次都被媒体报道，消费者怨声载道。“人们天天吃味多美，不像购物中心偶尔才去消费几次，我们需要承担对顾客的影响。”实体店难做，跟前几年房地产热潮和当下的互联网创业相比，更多人还是追求短期效益：开发小型房地产，或者一头扎入互联网浪潮。“如果不是特别喜欢这一行，一般人很难坚持下去。把挣到的钱继续投到实体店，不断开店，大家觉得太累了，利润又不高，为什么要去这么干？没办法，中国的环境就是这样。”

下面是味多美董事长黄利的口述：

中国这么大，开一万家店是应该的

中去其他国家看，一个品牌在那么小一个国家都有上千家，中国这么大，一万家绝对是有可能的。

要开这么多家店，一定是大家日常都能消费的，定位就不可能是高端，面向更加广泛的人群，这样才能够在市场上快速地开更多店，跟目前一些餐饮品牌的经营策略是一样的。所以在选择店铺上，我们偏好社区和居民区，而不是开在购物中心，味多美是在人们住家附近，在地铁口，在车站，十字路口，社区门口，大……