浩子:本名陈继浩,现任近宝微信CEO,先后创办多家互联网公司。针对会员营销及移动互联有深入的实践及认识。近宝微信专注于餐饮行业移动信息化,是为餐饮业主提供整体解决方案的服务型移动互联网企业。
浩子认为在1.0时代,各大第三方外卖平台的烧钱培育了大批用户的外卖习惯。而随着2.0时代餐厅自主互联网平台的建立,一个互联网化的餐厅就成为了一个极具社区商业价值的广告牌,成为社区O2O的门户。微信成为餐饮O2O最好的入口,各种便利店、美容美发、洗衣、家政等传统社区服务业态,社区金融保险、社区虚拟服务O2O等都因为餐厅的巨大用户量而有合作需求。餐饮O2O之道第二十一期,让我们一起听浩子讲微信餐厅在餐饮行业中的应用。
微信餐厅定制是一个艺术创造的过程
传统的中餐行业,依然是徒弟传承师傅的方式,从出品研发到企业管理经营都缺乏科学性。现在的厨师跟百年之前的厨师差别并不大,其先进的科学管理理念很少导入餐饮行业。这种师傅带徒弟的方式,让传统餐饮互联网非常难以切入。厨师经营餐饮,许多都是听从师傅的意见和教诲,很多时候知其然而不知其所以然。他们通常缺乏科学探索和研发能力,而将更多的心思放在了菜品创新上面。厨艺作为一门手艺,更多时候强调的是经验和感觉。互联……
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