餐饮O2O：商家、用户、平台三者关系亟待重构

6月17日，网受邀参加的百度糯米的O2O解决方案发布会，其数据显示，中国5.57亿手机网民，占整体网民的85.5%，用户消费行为和习惯随之改变，商家与用户之间的关系亟待重构。

当下的餐饮企业，无论是传统餐企还是O2O餐饮企业均认识到消费者已不单是纯粹的付费者，而是由线上到线下的消费体验者。体验者体验后的感受要比决定消费的决策更引商家重视，即商家在定位客户群体后，增加用户流量产生交易，进而提升顾客粘性，不断增加品牌影响力。

所以，消费者变成用户后需要的是难标准化的体验感；商家变成产品方后需要的不仅是生意，更是产品推销的整套解决方案。

在餐饮界，美团、大众点评都在整合大数据、升级产品、为商家提供营销及后台管理系统的解决方案。其中大众点评在今年初于上海发布战略新产品“闪惠”帮助商家和用户解决团购弊病，用户可先消费后支付，可解除找零等烦恼。今日百度糯米也宣布推出糯米储值卡和糯米连两款产品助力传统餐饮转型。

据网了解，百度糯米储值卡和百度连两款产品一是方便用户支付；二是为平台营销。其中储值卡具有卡内余额继续消费、一条验证码缩短支付路径的特点，相比传统团套餐和代金券等传统模式有更大消费自由度，使用户摆脱团单限制可按需选择；……