西贝真正关注的是消费者喜欢哪些菜，觉得哪些菜好吃，哪些菜特别想吃但是没吃着，而非点了哪些菜。...阅读全文

“数据，已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要生产因素。人们对于海量数据的挖掘和运用，预示着新一波生产率增长和消费者盈余浪潮的到来。”麦肯锡咨询公司第一次提出大数据时代的...阅读全文

3月29日，“迎势，赢天下 2016中国餐饮资本新思维峰会”在京召开，峰会同时举办了“发现中国好餐饮暨中国餐饮创业创新大赛”北京赛区的启动仪式。此外，在此次峰会上，诸多业界大咖齐聚一堂，以...阅读全文

哆啦宝，一家以支付为切入点，连接商户、微信和用户的服务于餐厅、商超、社区便利店等实体店面的场景支付公司。其创始人常大维称，已完成新一轮由深圳创投，集结号投资公司等机构投资的4000万A+...阅读全文

4月7日消息，咖啡品牌Coffee Box获5000万元B轮融资，由上市公司华策影视领投。据悉，Coffee Box此前曾获得钟鼎创投、星创投的A轮投资以及主持人戴军的天使投资。...阅读全文

4月10日下午消息，黄太吉已获得饿了么的战略投资，双方将在食品安全、餐饮供应链等方面深入合作，共同打造安全、高品质的外卖生态。投中资本担任本次交易的独家财务顾问。...阅读全文

从用户方面观察，新中产以80后、90后为消费主流人群，往下辐射到00后，往上辐射到有调性的70后，这些人非常活跃，热衷于各种消费领域的尝试。这群用户喜欢追求高品质的生活，愿意为高品质生活支...阅读全文

由网支持的餐饮O2O之道沙龙第38期将在4月16日于北京举行，地址北京西直门凯德T1写字楼-22层，本期主题为《殷殷齐鲁文化情，健康煎饼与学者的深度融合》，嘉宾：味德福健康煎饼创始人董崇山。...阅读全文

饿了么创始人张旭豪对外确认，阿里巴巴、蚂蚁金服作为战略投资方，将12.5亿美元资金注入饿了么，其中，阿里投资9亿美元，蚂蚁金服投资3.5亿美元。融资后，饿了么公司仍独立的运营和发展。...阅读全文

作者认为：餐饮发展到现在再没有所谓全新的模式，但这不等于没有创新，而创新都需要一个引爆点。创新的反面是模仿和被模仿。餐饮竞争有两个维度：品位之争和效率之争。从创新到提效，餐饮平台创...阅读全文