主题餐厅想要维持长期运营，消费的是“主题”的文化底蕴，但它最根本的属性是餐厅，如果后期服务跟不上，一旦用户“审美”疲劳，“猎奇”和“另类”并不足以支撑餐厅的未来。不过，文创IP在餐厅...阅读全文

在外界唱衰私厨外卖的商业模式时，“吃几顿”却顺利拿到了杭州多牛资本500万元天使轮融资，在打磨标准化品控体系，优化产品供应链，设立私厨网红孵化器等方面实现了弯道超车。...阅读全文

民间手工鲜食“坊鲜”正在进行：①完成小吃配方标准化；②建立中央厨房解决食品安全和产能问题，有预包装产品销售资质；③区域推广解决配送时效问题，免配送费；④产品推广方式，先让顾客试吃再...阅读全文

7月25日消息，火锅外送品牌“锅否”完成3400万元Pre-A轮融资，估值一亿五千万元，投资方为星河互联等。据悉，本轮融资将用于IT、人员和市场方面的搭建，后续会布局物流和产业链上游。...阅读全文

2015年国内吃货总计吃掉了3.2万亿的美食，相比去年增长了16.0%，但餐饮O2O对餐饮行业整体的渗透率仅仅达到了4.3%，交易额不到1400亿。...阅读全文

7月29日消息，据厦门海关数据显示：2016年上半年，福建省共进口啤酒7359万升，同比增长92.9％，占同期全国进口总量的23.7％；其中厦门市进口5365万升，同比增长81.6％。将从4个方面来分析其原因...阅读全文

民间手工鲜食发展受阻，七零八落的地区特色食物均可称为优等美食IP；不断被挖掘和利用的“商业化”是其延续生命力的最佳方式；通路业者把“食品”变成流通“商品”过程中哪个IP可以狭路逢生，除...阅读全文

①新美大获华润系投资，布局互联网+零售；②Zenreach获3000万美元B轮融资；③四有青年餐厅发布免费智能快餐系统“四次方”；④真功夫案一审判决：撤销现任董事长潘宇海的任命决定……...阅读全文

继本月11日太白酒业被深圳前海班客公司全资收购之后，近日动作频频，先后启动大规模营销活动以及上市计划。资本介入后太白酒业未来的发展拥有怎样的优劣势？将从产品、资金、政府等6个方面为大...阅读全文

2016年7月26日晚间消息，麦当劳（McDonald's）今日发布截至2016年6月30日的第二财季业绩报告：净利润10.9亿美元；全季营收62.7亿美元，同比下降3.5%。...阅读全文